كبد بقري بالبصل والصلصة

كبد بقري بالبصل والصلصة

يعتبر الكبد البقري من الأصناف ذات الفائدة الغذائية المرتفعة ، جربي هذه الوصفة المكسيكية الرائعة للحصول علي كبد بقري بالبصل والصلصة.

المقادير:

ثلث كوب صلصة تتبيل ماجي
ملعقة صغيرة مرق دجاج ماجي
250 جم كبده بقري
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
حبة بصل كبيرة مقطعة إلي شرائح
صلصة خضراء حارة (حسب الرغبة)
أرز مطهي (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1- امزجي كل من الصلصة والمرق في إناء متوسط الحجم ثم أضيفي الكبد وقلبي. غطي الإناء واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يبرد مع التقليب من حين لآخر.
2- وفي مقلاة كبيرة سخني الزيت علي درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل واطهيه مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق. أضيفي الكبد بالصلصة للبصل واطهيه لمدة 3 أو 4 دقائق علي كلا جانبيه أو حتى يتغير لون اللحم الوردي ويصير بنيا.
3- قدمي الكبد مع الصلصة والأرز.

وفى النهايه بالهنا والشفا

ميرسى جدا يا نانا على الاكله دى

ميرسى يا لولى يا عسل على الرد العسول